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栗子乌鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:21:53
栗子乌鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃 美味粥汤分类香味 菜品口味煲主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度 食材明细 乌鸡1只(约1050克)栗子155克莲子50克枸杞25克红枣80克姜25克 栗子乌鸡汤的做法详细步骤第1步栗子去壳后,煮一锅沸水,将栗子放入煮约30秒(水要是沸腾的状态)后即刻捞出。沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出(请见我吧吧的动作)第2步莲子、枸杞、红枣洗净备用。姜洗净去皮后拍扁备用。第3步乌鸡剁块后洗净,用沸水焯去血水后捞出。将鸡装入电砂锅中,放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放),倒入纯净水(以淹没鸡身为准)。第4步插上电后开大火状态,煲煮1.5小时。1.5小时后才加入红枣,继续再煲30分钟即可。第5步最后可根据自己口味再加入适量盐,不过我是没有加哦!栗子乌鸡汤的做法小贴士1、对了,在这里说一下,我用的原料是锥栗,你们也可以换成板栗,这个都没有关系的。2、红枣不要一开始就放,否则炖到最后就全烂光光了。3、栗子去膜时切不可一直煮,烫30秒左右(此时水要保持是沸腾的,如果不是沸腾的就加长一点时间)就能很好的剥出栗子了。4、乌鸡要先焯血水后再炖,血水较脏,这样可以清污。栗子乌鸡汤的营养分析2018年英国创意艺术大学入学要求
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