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保健又美容的扁尖焖老鸭的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:05:00
保健又美容的扁尖焖老鸭的做法【图文】,怎么做好吃 美容菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 番鸭半个扁尖适量姜适量红辣椒适量黄酒适量豆瓣酱适量生抽适量老抽适量葱适量冰糖适量蒜叶适量 保健又美容的扁尖焖老鸭的做法详细步骤第1步扁尖提前泡发,浸入盐味,泡软后撕成小段。番鸭切成小块,冲洗干净,入冷水锅焯水,水烧开后取出,在流动的水中冲洗干净,沥干水。第2步鸭子焯水过程中,切好姜片,葱挽结,干红辣椒剪段。坐锅热油,放姜片、红辣椒炝锅后,放鸭块入锅。第3步鸭块变色后,放黄酒,马上加盖,稍焖出香味,开盖。放入事先处理好的扁尖,翻炒均匀后,加一大勺豆瓣酱,继续炒匀。第4步放入生抽、老抽上色均匀。把鸭块移入砂锅中,加水,至鸭肉八成满有,放入葱结,再次煮开后放入冰糖。第5步转小火加盖焖。半小时后转大火,转大火收汁,收到颜色变亮,汁基本干,关火,撒上切好的大蒜叶,出锅。保健又美容的扁尖焖老鸭的营养分析人性化关怀试驾上海英伦TX4内饰篇
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